Edición limitada · 35 bolsas
SOL DE MONTAÑA
Para preparar y disfrutar con calma
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Variedad: Caturra
En las montañas de la vereda San Lorenzo, en Fómeque, Cundinamarca, Faider Sabogal cultiva café cerca del área de Chingaza, un territorio de niebla, agua y vida silvestre.
Este café nace del cuidado del suelo y de las fuentes hídricas, con prácticas que buscan que el cultivo conviva en equilibrio con su entorno.
Tostado medio, se expresa muy bien en diferentes métodos, creando una taza suave, fresca y balanceada, con notas a caramelo y un carácter herbal que acompaña con naturalidad distintos momentos del día.
Un café suave y cotidiano.
Detalles
• Caficultores: Faider Sabogal
• Origen: Finca Las Palomas, Fómeque, Cundinamarca
• Altura: 1950 m s.n.m.
• Proceso: Lavado
• Tueste: Medio
• Puntaje SCA: 84.75
• Presentación: café en grano • 250 g
• Producción: edición limitada • 35 bolsas